Buchbesprechung:

„Besatz in Getreide“

Alle Parteien, die an Anbau, Verkauf, Einkauf, Lagerhaltung oder Verarbeitung von Getreide beteiligt sind, müssen die Eigenschaften des gehandelten Getreides kennen und sich über diese einig sein. Dazu ist es wichtig, dass die Getreidepartie korrekt bemustert und die daraus hervorgehenden Proben sachkundig untersucht werden. Eine wichtige Untersuchung bezüglich der äußeren Eigenschaften des Getreides ist die Besatzbestimmung.

Dieses aufwändig ausgestattete, reich bebilderte Fachbuch stellt erstmalig geschlossen die in der Praxis vorkommenden Besatz-arten der verschiedenen Getreide mit erstklassigen makrosko-pischen Farbaufnahmen und erläuterndem Text vor.

Die Abbildungen zeigen besonders gut die Vielzahl möglicher Erscheinungsformen des Besatzes (z.B. Fusarien, Auswuchs). Ein weiterer wichtiger Teil des Buches ist die Darstellung fremder Arten, wie schädlicher Unkrautsamen.

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13.03.2009