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Diese Wandtafel enthält exzellente mikroskopische Farbaufnahmen der
Grundgetreide und eine Auswahl der in der Praxis immer wieder
nachgewiesenen, wichtigsten Verunreinigungen (Besatzarten) in
Handelsgetreide.
Der Auszug aus der Verordnung (EG) Nr. 824 - im unteren Teil des
Posters abgedruckt, bietet eine schnelle Übersicht über die
Klassi-fizierung des Besatzes, die Bestandteile im einzelnen, die kein
einwandfreies Grundgetreide sind, sowie deren amtlich zugelassene
Höchstmenge in der jeweiligen Getreideart.
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